“邢枣仁”是河北道地药材。河北省邢台市内丘县制定政策，鼓励群众发展酸枣种植、加工，使其成为富民支柱产业，很多当地民众受益于此。

种植酸枣 实现增收      

(资料图片仅供参考)

63岁的闫振国曾经从事石材加工，当时生意很是红火。后来，他意识到采石对山体破坏大，转行开始在山上种树，并组织几位乡亲开办了公子峪生态园。闫振国带领他们种植核桃、苹果、板栗等果树，几年的实践，令他意外的是种酸枣让他打开了新局面。

提及此事，他深有感触：种植酸枣之所以能挣钱，主要是赶上了好时候。一是当地政府鼓励发展酸枣种植，从政策、资金上给予扶持；二是随着现代人生活节奏的加快，许多人工作、生活压力大，失眠、焦虑的人数上升，导致以酸枣仁为原料的药品和保健品消费量持续上升。2018年初，闫振国开始规模化种植酸枣树，目前他种植的酸枣树面积超过了1.2万亩。去年他专门建设了一个自用的酸枣加工厂。

闫振国望着满坡长势良好的酸枣树，高兴地说：“今年加工后的酸枣仁价格每公斤近千元，种植酸枣确实是丘陵山区致富的好路子，不仅绿化了岗坡，而且具有一定的经济效益。”

发展精深加工 壮大产业      

在内丘，有句顺口溜儿：酸枣虽小，全身是宝。酸枣除了可以加工成道地中药邢枣仁外，还有多种用途。能加工出枣面、枣片，用酸枣酿制果汁饮料，用嫩芽制茶，用酸枣壳制睡眠枕。

1973年出生的李迎秋，是酸枣深加工能人，她创办了邢台润玉食品公司。

当看到当地许多乡亲每年暑期用酸枣面儿冲水喝，李迎秋的心里便有了想法。2014年，她和丈夫放弃了从事多年的煤炭生意，转行开始从事酸枣产品深加工，尝试基于当地百姓的家常饮品，研制出新产品推向市场。

为改变当地以往酸枣汁“小作坊”生产的模式，李迎秋在当地政府支持下，在内丘县现代农业园区征地40亩，建起了高标准现代化厂区。

李迎秋介绍，以中医养生理论为依据，瞄准人们所关注的健康产品，根据不同人群需求，企业陆续推出了酸枣汁系列饮品，包括有糖、无糖、含蜂蜜等多型酸枣饮品。2021年企业研发出药食同源类的产品——酸枣仁膏，2022年研发出酸枣苦瓜汁，这些产品越来越受到市场认可。即使在新冠疫情期间，企业生产的产品通过网络销售，在河北省同类产品中仍居领先位置，年产值稳定在1000万元左右。

道地药材“邢枣仁”让李迎秋有更大的底气和决心，她要继续沿着药食同源产品的路子，进一步搞好研发，把酸枣深加工产业做大做强。

来源：中国中医药报