你需要的东西

橄榄

【资料图】

盐

水

尖酸刻薄

带盖罐

橄榄汁是许多优质马提尼酒的基本成分。调酒师知道盐水通常比橄榄早很久就用完了。这可能会让调酒师感到沮丧，而酒吧老板也会为橄榄的潜在浪费而叹息。

我将向您展示如何制作橄榄汁，它可以成为调酒师的省钱之选，而且非常适合您的家庭酒吧。

如何制作橄榄汁

第1步

首先将干橄榄放入罐中。现在把盖子放在一边。

第2步

将盐、水和半茶匙醋混合在一起，直到得到浑浊的稠度。

步骤 3

将混合物倒入罐中，放在橄榄上。你想让它一直滑到底部，在橄榄之间。

在此步骤中，您要确保混合物到达底部并全部放入罐子中。不要把它倒到罐子的顶部。你想留下大约 1/8 的罐子空间用于混合和摇动。

第四步

把盖子盖在罐子上。将其拧紧并牢牢固定到位。

步骤 5

用力摇动你关闭的罐子。你要确保它与橄榄完全混合。

步骤 6

将新混合物冷藏半小时。

步骤 7

取出罐子，再次摇晃。这应该重新混合并重新建立盐水混合物，因为它会形成橄榄汁。

将罐子放在冰箱中，让混合物浸泡在橄榄中，直到可以使用为止。使用前再次摇匀。

提示

尽可能多地摇动混合物以充分形成果汁以获得最佳口感。在将果汁混合到鸡尾酒或饮料中之前，请亲自品尝果汁。

警告

在没有完全盖好盖子的情况下，切勿摇晃或混合罐子。不要在客户面前这样做。虽然它确实能形成很好的果汁，但它看起来具有欺骗性和误导性。